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获取小型自酿葡萄酒设备的途径

2015-07-08 07:22:26本站原创 【字体:

我们在家里自酿葡萄酒喝,因为规模小,所以使用的各种设备都是很小的,我们习惯性把他们称为小型自酿葡萄酒设备,用以区分酿酒厂的大型葡萄酒酿制设备,今天我们介绍获取家庭自酿小设备的途径。

通常来讲,我们提到的小型自酿葡萄酒设备包括:主发酵器,葡萄破碎机,打塞器等设备。这里分别说明:

获取小型自酿葡萄酒设备的途径

打塞器。我们一般采用二次利用红酒瓶的方式来保存葡萄酒,为了让红酒瓶能够密封程度好,会使用软木塞,要将软木塞打入葡萄酒瓶颈中,就要使用到打塞器。打塞器由很多酿友自己开发,现在有多种形式,价格高低不一,打塞效果也不同。一般从淘宝网上可以购买到各种各样的打塞器。

葡萄破碎机。尽管自酿葡萄酒的量不是很大,但等到我们技术水平达到一定程度以后,一次性酿制二十斤还是很正常的,如果用手把20斤葡萄捏破,显然很费时间,于是就考虑购买一个葡萄破碎机,这个设备在酿酒厂使用很多,他们的破碎机是大型设备,而我们自酿用一个小的就可以了。葡萄破碎机即使小型的,价格也不简单,所以买的人并不多。

主发酵器。就是葡萄完成从葡萄糖到酒精转化时需要的容器,是每个酿酒过程都必不可少的设备,根据主发酵器种类,来源也不同:

  • 玻璃罐子。这是使用得最多的发酵器,一般从网上可以买到各种规格,各种形状的玻璃罐子,多数还带有龙头、单向阀,使用特别方便。
  • 陶瓷罐子。部分人使用,避光效果比较好。每个家庭都会拿得出来一两个,需要注意的是它是否能够密封。
  • 泡菜坛子。如果有空的泡菜坛子,用来酿酒也是挺不错的,一个泡菜坛子的价格大概是40元,现实中很容易购买到。
  • 不锈钢桶。使用这个看起来更专业,专业的东西必然价格比较贵,现在越来越多的酿友选择了,网上可以搜到大堆大堆的不锈钢桶。
  • 食品级塑料桶。很多酿友为了简单,在家里随便找一些塑料设备也是可以用来酿酒的,比如桶装水桶、饮料瓶、乐扣乐扣设备等。相关阅读《陶罐、玻璃瓶、橡木桶、塑料瓶的比较

由于现在互联网使用这么方便,所以家庭自酿所需要的各种小型设备都可以淘到了,自酿网商城也有各种类型的小型设备,需要的可以直接去选购,有对这些设备优缺点描述,给你购买的指导意见。

很多设备现在都是打包购买了,更方便。


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