欢迎来到葡萄酒自酿网!
当前位置:自酿网 >> 自酿葡萄 >> 几种常见葡萄的成熟时间
自酿网二维码

--自制葡萄酒视频--

葡萄酒酿制方法视频
  • 自酿专用产品
  • Special products

自酿葡萄

几种常见葡萄的成熟时间

2015-08-18 22:58:15本站原创 【字体:

要酿出好的葡萄酒,需要有优质的葡萄品种。随着现在家庭自酿越来越普及,酿友技术越来越高,很多人已经把葡萄瞄准到一些专业酿酒葡萄品种上面,通过一些渠道去购买这些葡萄。这篇文章将介绍一些常用的葡萄成熟时间:

几种常见葡萄的成熟时间

本文就2015年的情况,参考怀来的葡萄生长情况,做以下介绍:

  • 霞多丽。成熟时间为9.10-9.20,酿制干白的品种,皮薄,汁多,出汁率也自然就高。糖度也比较高20-22.是一款酿制干白不错的品种。
  • 美乐。成熟时间为9.10-9.20,美乐/梅鹿辄。是一款酿制干红的品种,用它酿出的葡萄酒,香气清新,口感清爽、柔和。比较适合女士品用。
  • 白玉霓。成熟时间为9.20-9.25,白玉霓,酿造干白葡萄酒的葡萄,它出汁率高,糖度低,产量高,但是价格低。有想酿制白兰地的朋友拿这款葡萄不错。
  • 龙眼,成熟时间为9.20-9.25,龙眼,酿制干白、桃红的品种。吃起来口感还相当不错。它的糖度偏低些,出汁率在60%左右。一串葡萄基本都在1斤-1.5斤左右。
  • 西拉,成熟时间为9.20-9.25,西拉,是一款酿制高档红酒的葡萄,它的香气独特,口感清新。葡萄本身的糖度中等,单宁较赤霞珠相比还差那么点。不过西拉是个很有个性的葡萄,您不妨一试。
  • 黑比诺,成熟时间为9.20-10.8,黑比诺,酿造干红、桃红葡萄酒的原料。它的糖度极高(23-26)、酸度适宜、皮薄、单宁一般、口感丰富,香味独特,是一款适合酿造个性红酒的品种。
  • 赤霞珠,成熟时间为9.20-10.8,赤霞珠,酿造干红葡萄酒的原料,号称酿造红葡萄酒品种之王。它的糖度高(21.5-23)、酸度适宜、皮厚、单宁足、口感丰富,是一款适合陈酿的品种。
  • 蛇龙珠,成熟时间为9.20-10.8,蛇龙珠,酿制干红的一款葡萄。它的糖度在20-22之间,颗粒大,串型大,出汁率高,和赤霞珠勾兑在一起味道非常不错。

如果需要这些葡萄的,需要提前给商家联系好,等到葡萄一成熟,他们就会发货给你了。


上一篇:买来吃的葡萄可不可以用来酿酒?

下一篇:没有了




网友评论:

baidu
互联网 本站搜索