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deiand
新手上路
 有不有必要做残糖发酵?
 无悬赏-浏览次数:4435次 此问题已过期
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提问于:2013/10/14 22:51:20

我说的是残糖发酵,也就是第一次分离葡萄酒以后,获得的那个浑浊的葡萄酒,我们有不有必要在做一次发酵呢

我也知道,那个应该不是二次发酵,所以起得作用也是相当有限的。但是残糖发酵的必要性有多大呢

怎么判断是否需要残糖发酵呢。



G2645
G2645
新手上路
回答于:2013/10/18 19:32:05

我是做的的 因为我希望酒的度数高 在说了也好长时间保存




G2645
G2645
新手上路
回答于:2013/10/18 19:35:49

忘了说了 除非你喜欢喝甜的酒




G2645
G2645
新手上路
回答于:2013/10/18 19:41:00
残糖发酵的必要性就是使酒保存时间长

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