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案例分析

  • 本栏目发布一些家庭自酿葡萄酒爱好者的案例,大多数是有问题的,看看遇到的问题会不会是一样的呢?

    在我们酿制葡萄酒的过程中,总会遇到各种各样的问题,有很多问题很多人都会碰到的,我们把这种问题作为案例,放着这里来解读。

    如果你酿酒过程中遇到了问题,在右上角收索一下,也许能够找到跟你一样遇到这个问题的案例。

    加糖时间、糖的种类、重量

  •   家庭自酿葡萄酒选择的葡萄基本都是鲜食葡萄的巨峰或者玫瑰香,这种葡萄的含糖量不足以酿出合适的酒精度,所以会选择加糖,关于加糖很多酿友都有用疑问,这里来看看[详情]

    葡萄酒做第二次发酵时候气泡多

  • 葡萄酒在发酵过程中有糖分转化的过程,产生二氧化碳是正常现象,这种产生气泡发生在第一次发酵、第二次发酵、残糖发酵等多个步骤,如果你发现第二次发酵有气泡产生时[详情]
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